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Day1:和司机接机,专车送回酒店,市区自由活动(--太古里--锦里小吃街--宽窄巷子)
担担面是四川省成都市和自贡市的一种署名的传统小吃,属于川菜,该菜品据说源于挑夫们在街头挑看担担卖面而得名。担担面相传为1841年一个绰号叫做陈包包的自责小贩创制,因为早期是用扁担挑在肩上沿街叫卖,所以叫做担担面。担担面是将面粉擀制成面条,煮熟, 上炒制的肉末而成。成菜面条细薄,卤汁酥香,咸鲜微辣,香气扑鼻,十分入味。
四川抄手是四川省传统地方小吃,属于川菜系。皮薄肉嫩,味美汤鲜。制作步骤为把猪肉未入盆加清汤、鸡蛋液、味精黄、胡椒面善汁水拌勾搅茸,形成馅心。用抄手皮包起馅心成“麦角”形。盐、胡椒面、味精、酱油、化猪油、香油、葱花入碗,加入清汤。煮抄手时应火旺、水宽、水开,煮至皮起皱纹发亮捞入碗内即成。
钟水饺古名为“水角”3377体育平台,是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该菜品创始于光绪十九年(1893年)3377体育平台,因开业之初店址在荔枝巷且调味重红油,故又称为“荔枝巷红油水饺”。
川北凉粉,也叫做旋子凉粉,自清未问世以来,以其独具红辣味醇、鲜香爽口的川味风格饮誉巴蜀,流传至今,已有90多年历史。川北京粉曾获得中华名小吃”、非物质文化遗产也具由华老安是川比粉的招牌美食小吃
沐钵鸡是一种四川传统名小吃,属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料,加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩,麻辣鲜香甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡,别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖,1991年被成都市人民政府命名为优质名小吃。
三大炮是四川省成都市的一道传统小吃,属于川菜系;该小吃主要由糯米制成,由于在抛扔“枪炮”需米团时,三大炮如“弹丸“一样,发出“当、当、当的响声,分为“铁炮”,“火炮”,故名总称“三大炮”。
赖汤圆,即汤圆,四川省成都市传统名小吃。赖汤圆创始于-1894年,迄今已有百年历史,一直保持了老字号名优小吃的质量,其色滑洁白,皮粑绵糯,甜香油重,营养丰富。
自宾燃面,是四川省宜宾地区最具特色的传统名小吃之一。原名叙府燃面,旧称油条面,因其油重无水,点火即燃,故名燃面。
串串香,起源于四川成都,不仅是四川地区的特色传统小吃之一3377体育平台,也是草根美食最大众化的本现,串串香实际上是火锅的另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。“串串香”名字的由来是因为这是一种以竹签串上各种菜,将其放进滚烫的火锅中涮着吃的小吃。串串香以其独特的魅力和鲜明的特色遍布于全国众多城市.可以说只要有人的地方就有串串香的存在.返回搜狐,查看更多